Vendredi, André Perrier (ancien propriétaire du restaurant le Bourbon à Yssingeaux et chef cuisinier) et sa femme Monique sont intervenus dans les classes de petite, moyenne et grande sections de l'école Saint-Joseph de Grazac.

Cette animation s'insérait dans le cadre du projet d'école sur les fruits, légumes, plantes.

Les moyennes et grandes sections ont pelé des carottes et des radis. André s'est chargé de les couper. Ensuite les enfants ont mangé ces légumes avec du fromage blanc.

Puis les enfants ont pelé, coupé des fruits (mandarines, ananas, prunes, bananes, poires, pommes) afin de concocter une salade de fruits qu'ils ont dégusté avec une délicieuse mousse au chocolat meringuée faite par André. Un régal !

Les petites sections ont goûté toutes ces préparations qu'ils ont particulièrement appréciées, surtout la mousse au chocolat. Ils attendent avec impatience la recette d'André pour la reproduire à la maison.