Les Escapades chocolatées ont débuté samedi 2 novembre à Yssingeaux. L'événement gourmand autour du chocolat se poursuit dimanche avec des démonstrations et des dégustations à la salle de la Coupe du monde, avenue du 8-Mai.
Rendez-vous ce dimanche 3 novembre de 10 heures à 18 heures dans la salle de la Coupe du monde, avenue du 8-Mai à Yssingeaux.
Huit professionnels chocolatiers de Haute-Loire présentent leurs spécialités. On retrouve Eric Béal (Monistrol-sur-Loire), Philippe Chambouvet (Tence), Cécile Chapelon (Dunières), Christian Guyot (Vorey-sur-Arzon), Pascal Liotier (Yssingeaux), Raphaël Puech (Le Monastier-sur-Gazeille), Didier Rix (Le Puy-en-Velay) et Yann Sabot (Le Puy-en-Velay).
Pour agrémenter le chocolat, on retrouve des produits autour du canard, des propositions des cavistes d'Yssingeaux et les breuvages de La Vertueuse.
Des démonstrations en direct
Côté démonstration, le salon du chocolat permet au grand public de découvrir des recettes originales autour du cacao. Samedi, les visiteurs ont écouté et dégusté les mots et les mets de Philippe Caillouet, Meilleur Ouvrier de France "Maître de service et des arts de la table", et Christian Guyot de Vorey.
Dimanche, ce sera au tour de Yann Sabot (11 h 30), Philippe Chambouvet (14 h 30), Cécile Chapelon (15 h 30) et Pascal Liotier (16 h 30).
Pour accompagner l'événement tout en restant dans la thématique, on peut se procurer des livres sur le thème du chocolat. Où l'on constate que les ouvrages sont très nombreux.
Des jeux sur le chocolat
Faustine Epalle a dégoté une dizaine de jeux autour du chocolat et de la gourmandise.
Et un atelier découverte du chocolat est proposé aux enfants qui enfilent la toque et le tablier pour dessiner des personnages en chocolat.
L'entrée est de 2 euros. Le ticket d'entrée permet de participer à la tombola. Un gagnant est tiré au sort toutes les heures.
