Loïc Peyrard s'est lancé dans la culture de plantes aromatiques médicinales qu'il fournit à une coopérative spécialisée en Ardèche.

Guidé par Jean-Louis Vassal, un agriculteur de Saint-Maurice-de-Lignon qui en cultive depuis trente ans, Loïc Peyrard s'est lancé à 32 ans dans cette activité. Après dix années passées aux espaces verts de la commune de Saint-Maurice puis 18 mois en tant que commercial de produits bio pour les espaces verts, il a développé ce projet personnel. Pour s'assurer de la pérennité de sa jeune entreprise, Loïc Peyrard travaille en complément chez Souchon d'Auvergne.

Fils d'agriculteurs à "Cublaise", il utilise 2 hectares autour de sa maison pour faire pousser du cassis, du hêtre, de la mélisse, de la grande aunée, de la rhodiole, de la menthe poivrée, de la bardane, du pissenlit, de l'angélique, du millepertuis. Ces plantes sont cultivées pour leurs racines, leurs feuilles ou leurs bourgeons et rassemblées au sein de la coopérative PAM Ardèche, installée à Vals-les-Bains. Ces plantes certifiées en agriculture biologique sont vendues à des laboratoires qui les transforment pour les utiliser dans la cosmétique, le pharmaceutique et le bien-être.

"Toutes ces plantes sont bien adaptées à notre climat et à une altitude de 700 m. Elles sont relativement rustiques et je les cultive en pleine terre et en plein air. L'objectif va certainement être de doubler la surface disponible pour assurer de bonnes rotations des cultures et des sols."