Le bar-restaurant Le Comptoir de nos pères situé au 32 rue de l'Hôtel-de-Ville, dans le fameux virage du centre-ville, a récemment changé de gérant. Xavier Pichon-Mathieu, qui avait repris l'affaire en 2012, a trouvé un repreneur pour l'établissement en la personne de Fabrice Peyrot.
Fabrice Peyrot s'est porté acquéreur du bar-restaurant. Ce Retournacois d'origine, âgé de 40 ans, a repris les rênes à la mi-juin après une expérience dans le commerce et surtout dans la grande distribution. "C'est une affaire de coeur. C'est un établissement que j'ai toujours fréquenté", signale le nouveau gérant qui s'est entouré d'une nouvelle équipe, à l'exception de Camille Maurin, apprentie en cuisine. Le nouveau chef est Nicolas Olivier et le service en salle est assuré par Fabrice Peyrot et Isabelle Coutanson.
Le bar est ouvert tous les jours, sauf le lundi (jour de fermeture) à partir de 6 h 30. La restauration se fait les soirs d'été, sauf le jeudi et le dimanche, et le midi du mardi au dimanche.
A partir de septembre, la partie restaurant sera ouverte le midi du mardi au dimanche, ainsi que le vendredi soir et samedi soir. "Nous proposons une cuisine traditionnelle et faite maison", revendique le gérant.
Contact : 04 71 59 40 57
