(Publi-reportage) Laura Bouilhol s’apprête à ouvrir chez elle entre Yssingeaux et Araules un espace de vente dédié à ses confitures, sirops et jus de fruits artisanaux. Samedi et dimanche, la confiturière des Surprises d’Elise organise des portes ouvertes de son atelier, agrémentées de dégustations.

A 31 ans, Laura Bouilhol, franchit une nouvelle étape. Installée depuis 2012, celle qui transforme les fruits en sirops, confitures et jus de fruits a développé son activité depuis 2015. A l’aube de sa cinquième année de plein rendement, elle a voulu ouvrir un espace de vente de ses produits. Directement à son domicile à « Courcoules », un hameau situé entre Yssingeaux et Araules. « Je veux jouer la transparence. Parfois, sur les marchés, les clients me questionnent sur mon travail. Là, ce sera l’occasion de montrer ce que je fais, où je le fais et comment je le fais. »

Des portes ouvertes samedi et dimanche

Samedi, à partir de 15 heures, et dimanche, à partir de 10 heures, vous pourrez ainsi visiter son laboratoire, ses réserves, son magasin et ses jeunes plantations. Et goûter à ses trésors gourmands. Trente références de confitures trônent sur les étagères. « En juillet, je vais dans la Drôme cueillir les abricots. Sinon, tous mes fruits sont de Haute-Loire ou d’Ardèche. Je les récolte chez des particuliers ou des producteurs. Et j’ai planté des petits fruits rouges autour de la maison, démarré un verger. Mon objectif est de pouvoir récolter ici, à terme, une bonne partie des fruits nécessaires à mes préparations. »

Par la suite, le point de vente des produits à base de fruits magnifiés par les recettes inventives de Laura devrait être ouvert le vendredi après-midi.

Contact : 06 08 72 30 96