Vendredi, pour la deuxième année, deux classes de CM1 de l'école élémentaire publique Jean-de-la-Fontaine d'Yssingeaux ont participé à un projet en sciences en collaboration avec le collège Jean-Monnet. Ce travail consiste à étudier le rôle de la levure dans le pain.

Vendredi, les 56 élèves de CM1 ont été accueillis à la boulangerie de Super U.

Après avoir réalisé différents pains le matin à l'école, les boulangers ont décrit les différentes étapes dans la préparation du pain, le rôle des ingrédients et la fonction des machines.

Le travail mené au niveau élémentaire va être envoyé aux enseignants de sciences de 6e du collège qui prendront le relais.

En SVT, les élèves de 6e feront des recherches sur la levure et mettront en place un protocole d'expériences que les élèves de CM1 suivront lors de leur accueil au collège et en technologie, un travail sur les algorithmes sur informatique sera réalisé à partir de la recette du pain.

En fin d'année, les élèves de 6e viendront à l'école pour réaliser différents types de pains : terme du travail commun qui se fera autour d'une dégustation...