dimanche, 11 novembre 2018 07:56

Yssingeaux : 300 repas éthiopiens servis lors de la Fête africaine

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Samedi soir, pour la Fête africaine, l'Ethiopie était à l'honneur à la salle de la Coupe du monde.

Malgré les péripéties de Sophia Techane et ses serveurs, dont le camion est tombé en panne entre Lyon et Saint-Etienne, les 300 convives ont pu goûter les spécialités de ce pays.

Les spectateurs ont pu assister à la cérémonie du café, torréfié en direct. "L'Ethiopie est le pays où est né le café", soutient Sophia. La légende la plus répandue assure qu'un berger aurait remarqué que ses chèvres étaient prises d'une excitation soudaine après qu'elles eurent brouté des arbustes couverts de petits fruits rouges, le caféier. Les graines auraient été jetées au feu d'où s'en serait dégagé un arôme agréable.

Samedi dans l'après-midi, la Fête africaine a permis à des visiteurs de profiter de talents pour réaliser des tresses. On a aussi pu participer à l'événement avec la musique entraînante de Doni Doni. Ou encore découvrir des recettes de cuisine à partir d'ingrédients typiques d'Afrique concoctées par des chefs et pâtissier locaux.

Ces animations se poursuivent dimanche.

Dimanche 11 novembre

9 heures : dégustation d'huîtres. 11 euros

10 heures : démonstration de recettes d'huîtres chaudes et froides, atelier d'ouverture d'huîtres par les élèves du lycée Chabrier

12 heures : restauration Côte-d'Ivoire et Madagascar. Sur place ou à emporter. 13 euros.

14 heures : show culinaire par les élèves du lycée Chabrier

15 heures : démonstration de recettes par Régis Marcon et dédicace de son dernier livre

16 heures : goûter et animations avec Doni Doni

17 h 30 : tirage de la tombola

Dernière modification le dimanche, 11 novembre 2018 10:16

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