Le lycée Emmanuel-Chabrier d'Yssingeaux organise une soirée culinaire le 23 mars autour de la Moldavie.

La Moldavie, c'est ce petit pays de 34 000 m2 et de 4 millions d'habitants, niché entre la Roumanie et l'Ukraine. Petit pays qui recèle de trésors culinaires. C'est ce que le lycée Chabrier d'Yssingeaux va tenter de faire découvrir à travers une soirée au sein de l'établissement scolaire.

26 élèves de première bac pro accueil et 21 jeunes de terminale bac pro restauration seront à l'oeuvre pour accueillir et servir les convives, sur le même principe que la soirée des producteurs.

Le lycée a été mis en relation avec le consul de Moldavie à Saint-Etienne, Christian Daudel, qui se trouve avoir été professeur de fac de François Faure, le proviseur du lycée public d'Yssingeaux.

Cette ouverture culturelle du lycée s'accompagne d'un but humanitaire puisque les bénéfices seront reversés aux Amis de la Moldavie en Auvergne-Rhône-Alpes.

Beaucoup de fruits... et du vin

La situation géographique de la Moldavie entraîne une richesse culinaire. Ce pays se trouve au carrefour d'influences diverses : la Turquie, l'Asie, l'Europe, l'Afrique. Cela se lit dans la cuisine. Une cuisine rustique où l'on retrouve beaucoup de fruits, de pommes, prunes et noix. La Moldavie est aussi un pays disposant d'une belle culture viticole. Des vins seront donc servis.

Le tarif de la soirée est de 25 euros. Les réservations se prennent avant le 15 mars au 04 71 59 02 87