La première Fête du pain d'Yssingeaux s'est déroulée samedi dans le centre-ville de la cité des cinq coqs.

Une pyramide géante a été construite à partir de petits pains tandis que les pains cuits dans les fours banaux des villages des Ollières, Marnhac, Sarlis, La Petite Besse et Chazeaux ont trouvés preneurs sur la place de la Victoire.

Quatre cents brioches, la spécialité yssingelaise instituée par Hyppolite Machabert en 1866, perpétuée dans la boulangerie tenue aujourd'hui par Annick et Damien Debard, avenue de la Marne, ont été vendues.

En début d'après-midi, un corso de confréries et des villages, rythmé par le groupe folklorique du cru a défilé au fil des places et des rues d'Yssingeaux avant de revenir sur la place de la Victoire pour la création de la Confrérie de la brioche d'Yssingeaux et l'intronisation des premiers ambassadeurs.

Cette cérémonie s'est déroulée en présence de membres de plusieurs confréries gourmandes instituées de longue date comme celles de la lentille verte du Puy, du sarassou de Jullianges, de la râpée de Craponne...

André Perrier est le Grand Maître, Damien Debard le Grand Chancelier et les quatre autres artisans boulangers les chevaliers. D'autres chevilles ouvrières de cette fête et de la ville ont été intronisés ambassadeurs.

André Perrier, président de Goûtez pur suc a promis une 2e édition avec une promenade à travers les fours des différents villages.