Après plusieurs mois de fermeture, le bar-restaurant La Détente va rouvrir à Raucoules. Mathilde Badier, native du village et installée à Dunières, va relancer ce commerce.

Elle a toujours connu ce commerce dans le village où elle a grandi. Alors, quand Mathilde Badier s'est interrogée sur son projet professionnel, elle a rapidement pensé à ce bar-restaurant et a contacté en fin d'année la commune. "Ça a toujours fonctionné et le bourg a toujours connu deux commerces."

A 51 ans, cette Duniéroise, après plusieurs expériences de salariée dans le commerce, en boulangerie, charcuterie et grande surface, veut travailler pour elle et va rouvrir la Détente.

Elle sera seule dans les premiers mois pour s'occuper de tout : le service au bar, la cuisine et le service en salle. Actuellement, la mairie réalise des travaux d'électricité. Pour le reste, le commerce est prêt à fonctionner. "Je vais proposer un menu ouvrier sur réservation à 15 € avec entrée, plat, fromage, dessert et café", annonce Mathilde Badier qui accueillera ses premiers clients le 1er juillet.

La Détente sera ouverte 7 jours sur 7, du lundi au vendredi de 7 h 30 à 15 heures, le samedi de 7 h 30 à 1 heure, le dimanche de 7 h 30 à 13 heures.

La commerçante a aussi noué un partenariat avec le boulanger de Lapte qui vient trois jours par semaine. Elle va assurer le dépôt de pain tous les jours.

Téléphone : 06 56 76 61 51