Le palmarès 2024 du "Bib gourmand" a été dévoilé lundi par le Guide Michelin. Une table de Saint-Bonnet-le-Froid, l'Acte 2, fait partie de la liste des nouveaux restaurants.
Voilà bientôt trois ans que Lucas et Julie Degot ont repris le restaurant de la place aux Champignons à Saint-Bonnet-le-Froid, succédant magnifiquement à André et Viviane Chatelard. "Ils font du beau travail. C'est une belle récompense pour eux, et pour le village. Cela est allé très vite", félicite Viviane qui connaît l'existence de ce label du Guide Michelin dont l'un des critères est d'avoir un repas à moins de 40 € (hors boissons).
Le restaurant ne rouvrira que le 7 mars mais le téléphone risque de sonner encore plus souvent pour réserver une table à l'Acte 2. "On a de bons retours des clients, on n'a pas à se plaindre, on tourne bien", reconnaît Lucas.
Ce lundi, l'Acte 2 figure sur la liste des nouveaux restaurants d'Auvergne-Rhône-Alpes "Bib gourmand". C'est le seul de Haute-Loire sur une liste de neuf nouveaux sur toute l'Auvergne-Rhône-Alpes. "Le chef ne ménage pas ses efforts gourmands pour signer des assiettes bien travaillées", indique l'avis du Guide Michelin.
L'Acte 2 rejoint d'autres adresses de Haute-Loire réputées comme étant Bib gourmand : Vidal à Saint-Julien-Chapteuil, Lou Pinatou à Solignac-sous-Roche, l'Ermitage à Espaly-Saint-Marcel, l'Emotion au Puy-en-Velay, et la Coulemelle à Saint-Bonnet-le-Froid.
