(Publi-reportage) Haut Pays du Velay communauté recherche un gérant pour l'auberge d'Oumey à Raucoules, à travers un bail commercial. Avis aux professionnels de la restauration.

La communauté de communes souhaite confier l’exploitation du restaurant afin de proposer une offre complémentaire aux activités touristiques déjà en place sur le site d'Oumey. Elle lance donc un appel à candidatures auprès de professionnels de la restauration pour la gestion et le développement de l’établissement sous couvert d’un bail commercial.
 
Un emplacement stratégique

L’auberge se situe sur le territoire du Haut Pays du Velay, sur la commune de Raucoules à l’Est du Département de la Haute-Loire, en Auvergne-Rhône-Alpes.

La structure neuve a été entièrement réaménagée et pensée pour la restauration, l'ouverture sur l'extérieur et l'exploitation de terrasses. En plus d’un environnement proche de la nature, l’auberge bénéficie d’une bonne accessibilité et d'un grand parking à moins de 50 mètres.

Ses avantages

• A proximité immédiate de la Via Fluvia, vélo route entre Loire et Rhône, Empruntée très régulièrement soit par un public de proximité, des départements limitrophes et de plus en plus utilisée pour l'itinérance.

• Au départ du Velay Express, train à vapeur qui fonctionne de mai à octobre : consultez les horaires 2023. Cette activité accueille entre 15 et 20 000 passagers chaque année.

• A proximité de la RD64, axe de passage entre Yssingeaux et Tence/Saint Agrève

• Sur un territoire avec plusieurs zones d'activités, qui représentent de potentiels clients pour l'auberge.

Les trois infos à retenir

Salle d'environ 45 couverts + terrasse de 150 m2

Cuisine professionnelle équipée

Ouverture juin 2024

Description des prestations

•    Bâtiment sur 3 niveaux
o    Sous-sol :
§    cave : 9 m²
§    réserve : 24 m²
§    espaces techniques : 12 m²
o    Rez-de-chaussée : 208 m²
§    salle de service : 107 m² (environ 45 places assises)
§    espace bar : 39 m² (environ 10 places assises)
§    cuisine : 24 m²
§    réserves : 16 m²
§    sanitaires : 13 m²
§    espace personnel : 9 m²
o    1er étage : non aménagé

•    Terrasses extérieures
o    Privative : environ 150 m²
o    Publique : possibilité d’occupation du domaine public devant l’auberge sur le parvis piétonnier de la gare

Prestations à assurer :
•    Repas, snacking, bar
•    Promotion et commercialisation
•    Entretien des installations et des équipements
•    Gestion administrative et financière
 
Comment postuler

Infos : direction@hautpaysduvelay.fr

Téléphone : 04 71 65 74 12

Consultez le dossier à remplir avant le 31 mars 2024 : https://hautpaysduvelay-communaute.fr/wp-content/uploads/2024/02/v5-dossier-de-candidature-a-completer.pdf