Dans le cadre des cours de SVT (sciences de la vie et de la terre), le collège du Sacré-Cœur à Dunières accueillera l'association Landestini dans les classes de 5e, un lundi matin par mois pendant toute l'année scolaire.
Cette première séance du projet « Champions de l'alimentation durable et de la biodiversité », lundi 19 septembre, marque le début d'une longue collaboration entre le collège de Dunières et l'association Landestini.
L'alimentation durable au menu
Landestini a été créée par Fanny Agostini, journaliste et animatrice TV, et Henri Landes, ancien directeur de Good Planet (l'association de Yann Arthus-Bertrand) qui se sont installés en 2018 en Haute-Loire, à Boisset, et y ont recréé une ferme pédagogique. Entourés d'une équipe de spécialistes (sur le potager, la biodiversité, l'agriculture raisonnée...) et d'une coordinatrice des projets pédagogiques, l'association a créé un programme d'interventions auprès des classes, mêlant activités ludiques pour comprendre les sujets liés à l'alimentation durable, et travaux pratiques en dehors pour « mettre les mains dans la terre ».
Des fruits, des légumes, des anecdotes
Pour cette première séance, le fondateur et co-directeur de l'association, Henri Landes, n'était pas venu les mains vides. Dans sa cagette, il a tour à tour sorti des fruits et légumes récoltés dans son potager de Boisset, ou acheté auprès de producteurs locaux. Les élèves ont pu reconnaître les butternut, patate douce, cornichon et concombre, mais aussi un croisement de courge se rapprochant du patisson. L'occasion pour les animatrices de Landestini Amandine et Aline, ainsi que pour l'enseignante Christine Lefranc-Cottier, de raconter des petites anecdotes sur les produits, comme le fait que les endives poussent dans le noir, ou qu'un producteur de lait vend son lait directement à la ferme via un distributeur automatique à quelques encablures du collège...
Du pain sur la planche
Les prochaine séances du projet « Champions de l'alimentation durable et de la biodiversité », financé par la communauté de communes du Pays de Montfaucon grâce à des fonds du programme européen Leader porté par le Pays de la Jeune Loire, aborderont les plantes sauvages comestibles, la cuisine durable des fêtes de Noël, l'apiculture, les semis et enfin, potager et compost.
