Les restaurateurs de Champi'Snack à Saint-Bonnet-le-Froid se sont lancés dans la vente de produits sur les marchés en attendant de pouvoir rouvrir normalement leur établissement.
A Saint-Bonnet-le-Froid, Champi'snack compte beaucoup sur l'animation commerciale et le passage pour exister. Entre le couvre-feu et le confinement, leur restaurant a été mis en sommeil.
Des conserves maison
Mais ses gérants, Karima Zanoune et Max Daïfi se retroussent les manches et se sont lancés dans des activités complémentaires sous l'enseigne "Je fée des saveurs". "On s'est réinventé", assure la restauratrice qui a passé une formation en octobre au CFPPA à Yssingeaux et s'est mise à vendre des conserves maison. "Nous avons décidé de fabriquer les tripes et velouté aux cèpes que nous vendons lors de la célèbre Foire aux champignons à Saint-Bonnet-le-Froid ainsi que mes recettes de pâtés et rillettes."
Un guide sur l'alimentation saine
Karima Zanoune s'est aussi lancé dans l'écriture. Elle a publié à compte d'auteur "Le Guide de la santé par l'argent colloïdal, l'argile et l'alimentation saine".
"J'ai fait ce guide de thérapie naturelle pour aider à prendre soin de soi et de guider dans l’utilisation de certains produits issus de la médecine ancestrale. Aujourd'hui, les maladies dites de civilisation sont dûes à notre alimentation et nos maux sont liés. Nous avons la capacité de nous auto-régénérer en reprenant en main notre alimentation, en utilisant l’argile, les plantes médicinales tel que l’élixir du suédois que nous offre la terre et l’argent colloïdal."
Retrouvez Je fée des saveurs sur les marchés de Satillieu le mardi, Boulieu-lès-Annonay le dimannche et sur la ferme Les Jardins du héron à Ardoix le vendredi après-midi.
