Ce jeudi, le chef étoilé Jacques Marcon et le sommelier Laurent Blanchon ont livré la Soupe du réconfort aux hôpitaux publics de la Loire à Firminy et Saint-Étienne.

Cette soupe étoilée a été possible grâce aux courges données par les maraîchers de la place Albert-Thomas, les champignons des cueilleurs du restaurant étoilé et la farine de la minoterie Dupuy Couturier.

Les Maisons Marcon de Saint-Bonnet-le-Froid ont offert 500 litres de soupes et du pain de campagne aux soignants et équipes des hôpitaux publics.

"Plus que jamais, défendons l’hôpital public et tous ceux qui le font vivre... Ils sont les garants de cette société solidaire à laquelle nous sommes très attachés en France", indique Jacques Marcon avant de poursuivre : "Et petit message de soutien à tous mes confrères restaurateurs... Restons solidaires, restons connectés et motivés pour rouvrir nos établissements dès que cela sera possible. Le monde agricole nous soutient, profitons de cette période pour se reconnecter à lui... L’avenir se dessinera dans la solidarité. Parce que notre avenir passera par la santé et la nutrition."