dimanche, 24 novembre 2019 08:19

Dunières : 150 jambonnettes cuites au marc de raisin pour le Village de l'entraide

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Samedi matin, le Village de l'entraide proposait un nouvel événement : la dégustation et vente de jambonnette avec le beaujolais nouveau.

"La jambonnette est cuite dans le marc de raisin, c'est une tradition dans le beaujolais", indique Henri Durieux, le président de cette association dont le but est, un jour, de construire un village vacances à Dunières pour les sapeurs-pompiers en difficultés, pour les pupilles, pour les familles de myopathes et pour le grand public

Le Village de l’entraide a donc associé une tradition locale, la jambonnette, à un évènement national, le beaujolais nouveau.

D'abord prévu sur la place Saint-Martin à Dunières, l'événement a été déplacé au boulodrome.

Environ 150 jambonnettes venant de la boucherie Danthony à Dunières et 20 saucissons en provenance d'Olivier Fournel à Tence, ont été vendus pour cette première édition.

Après avoir abandonné l'idée de son périple à pied, Henri Durieux a profité des connaissances d'un groupe d'étudiants pour réaliser une vidéo sur le projet. "Elle est terminée, on va bientôt la diffuser", indique l'ancien pompier. Elle sera également disponible sur le site internet du Village de l'entraide.

 

Dernière modification le dimanche, 24 novembre 2019 09:54

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