Le week-end des 2 et 3 novembre verra, qu'il pleuve ou qu'il vente, des milliers de visiteurs rallier Saint-Bonnet-le-Froid pour acheter, se régaler, se distraire sur l'incontournable Fête des champignons mitonnée aux petits oignons par le comité d'animation.
La foire débute samedi matin avec le marché aux cèpes secs et autres variétés de champignons. Un marché de producteurs triés sur le volet, des dégustations en ribambelle, des démonstrations de cuisine, une exposition mycologique, une conférence sur champignons et gestion de la forêt, un espace librairie, des animations pour grands et petits jalonnent les deux jours. Et des forains par centaines déballent dans la rue principale du village.
Les représentants de la Noble Confrérie de la Truffe Noire en Drôme des Collines, de la Brioche d'Yssingeaux, des Champignons de Saugues seront mobilisés.
La Fête des champignons de Saint-Bonnet s'accompagne d'une Fête du vin à la Cave Marcon. Des vignerons seront là pour faire apprécier leurs nectars. Des ateliers thématiques sont également prévus en petits groupes : vin et fromage, vin et chocolat, vin bio etc. (inscriptions au 04 71 59 90 64).
Pour vous sustenter sur le pouce, aucun souci durant les deux journées, avec la traditionnelle soupe concoctée par les chefs du village, et diverses propositions à glaner au fil des étals.
Pour le repas à midi "Champigourmand" à 21 euros, dépêchez-vous, plusieurs services sont déjà complets. (04 71 65 64 41 ou contact@saintbonnetlefroid.fr)
Le dimanche, vers 15 heures, la gargantuesque tarte à la châtaigne (4,16 m²) sera servie aux mille premiers gourmands.
L'entrée sur l'événement est libre de même que les parkings.
SAMEDI 2 NOVEMBRE
Pour les lève-tôt :
- Marché aux champignons secs. Vente traditionnelle de cèpes secs et autres champignons.
A partir de 8 heures :
- Ouverture de l’espace gourmand : véritable forum de produits locaux (dégustation, exposition et vente) - Ouvert toute la journée - Entrée libre.
- Dégustation de la "Champicup" : soupe aux champignons préparée par les chefs du village. Tarif : 4 €.
- Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon avec les chefs de Saint-Bonnet et de la région. Sous l’espace gourmand. Entrée libre.
De 11 h 30 à 13 h 30 :
- Dégustation du repas "Champigourmand" concocté par les chefs du village.
A 14 heures
- Concours de cuisine "Champi-toque" réservé aux particuliers animé par Pierre Sang.
A 16 heures
- Conférence par la Confrérie des champignons sur le thème de la gestion des forêts
Toute la journée :
Exposition mycologique - Entrée libre.
Fête du vin à la Cave Marcon.
Marché du terroir avec les producteurs et artisans locaux.
Animation musicale avec Banda Velay Synergie, Banda Vorey'v
Sculpteur sur bois.
200 forains dans les rues.
Vin chaud.
DIMANCHE 4 NOVEMBRE
A partir de 9 heures :
- Vente traditionnelle de cèpes secs et autres champignons.
- Ouverture de l’espace gourmand (dégustation, exposition et vente). Ouvert toute la journée. Entrée libre.
- Dégustation de la "Champicup" : soupe aux champignons préparée par les chefs du village. Tarif : 4 €.
- Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon avec les chefs de Saint-Bonnet et de la région. Sous l’espace gourmand. Entrée libre.
A partir de 10 heures :
- Confection de la tarte géante à la châtaigne.
A 11 h 30
- Concours artistique pour les enfants. Un dessin, un poème, les deux... sur le sujet "Les champignons font la cuisine", pour les 5-11 ans, répartis en deux catégories. Inscriptions par mail contact@saintbonnetlefroid.fr
De 11 h 30 à 13 h 30 :
- Dégustation du repas "Champigourmand" concocté par les chefs du village.
A 15 heures :
- Dégustation de la tarte géante.
Toute la journée :
Exposition mycologique - Entrée libre.
Fête du vin à la Cave Marcon.
Marché du terroir avec les producteurs et artisans locaux.
Animation musicale avec Banda Velay Synergie, Les Cariocas
Sculpteur sur bois.
200 forains dans les rues du village.
Vin chaud.
Plus d'infos au 04 71 65 64 41
