Vendredi, à La Grande Halle d’Auvergne de Cournon, 41 mini-entreprises, dont celle du Monteil, étaient réunies pour les Championnat d'Auvergne sous l’égide de l’association Entreprendre Pour Apprendre.

Parmi les 41 mini-entreprises en compétition, la mini-entreprise du collège le Monteil de Monistrol-sur-Loire "POP’SI POP’SA" regroupant 16 élèves du dispositif RELAIS (Réseau Educatif Local d’Aide à l’Insertion Scolaire) et du club pâtisserie. Elle a remporté le titre de champion d’Auvergne des mini-entreprises dans la catégorie Initiative et emploi.

La gourmandise à l'emploi du temps...

Les mini-entrepreneurs avaient pour mission d’autofinancer le club pâtisserie du collège qui permet à plus de 300 élèves par an de s’adonner aux joies de la pâtisserie sous l’œil vigilant et bienveillant de Laurent Bourgier, assistant d’éducation et ancien pâtissier professionnel.

Pour financer cet atelier ils ont eu en début d’année scolaire plusieurs idées comme créer un livre de recettes, donner des cours de pâtisserie, personnaliser des tabliers ...

Le gâteau phare : le "cake pops"

Le choix final après étude de marché a été de créer des pâtisseries et de les vendre. Le gâteau phare étant le "cake pops" un gâteau sur bâton de sucette.

Ce succès va permettre à 5 mini-entrepreneurs et à 2 accompagnateurs de participer au Championnat de France des mini-entreprises les 1 et 2 juin à la Cité des Sciences à Paris.

Ils bénéficieront d’une préparation grâce à l’investissement de plusieurs professeurs : Madame Bouchand professeure d’économie gestion au Lycée Léonard de Vinci, Madame Surin professeure de musique au collège le Monteil et Monsieur Duchenet coordonnateur des dispositifs RELAIS de la Haute-Loire à l’origine du projet.

Ils défendront haut et fort les couleurs de la Haute-Loire et de leur région.