Le restaurant de la zone de Chavanon va rouvrir à Monistrol-sur-Loire. Fresh Food devient Le Gandot gourmand. Ouverture prévue mercredi 3 mai.

Deux quadragénaires, Séverine Bernard et Laurie Bizien, abordent une nouvelle étape dans leur vie professionnelle en se tournant vers la restauration, à l'enseigne en forme de clin d'oeil à la gamelle des ouvriers du bassin stéphanois, le "gandot"' cher aux Gagas.

Elles vont proposer "une cantine maison" au coeur de la pépinière d'entreprises dans la zone de Chavanon.

Après des carrières dans le commerce international, une rencontre inopinée, une opportunité à saisir, la Villettoise et la Stéphanoise ont combiné leur souhait commun de tenir un restaurant de dimensions modestes pour commencer.

Un menu du jour à 13 euros

Chaque jour, du lundi au vendredi, de 7 h 30 au service de midi, elles proposeront une formule repas "fait maison" à 13 euros (entrée + plat du jour + dessert), le plat du jour seul à 7 euros, des frites maison, des salades, des sandwichs et un burger de la semaine. Dans un décor renouvelé, elles disposent de 14 couverts en salle et d'une terrasse pour les beaux jours.

Le vendredi, de 17 h 30 à 21 heures, les deux néo-restauratrices veulent développer le concept d'after-work. Le samedi, une fois par mois, des soirées à thème sur réservation complèteront la proposition.

Ouverture le 3 mai

"On va s'attacher à travailler des produits de proximité en s'approvisionnant parmi des professionnels du coin, tant pour la viande, que les fruits et légumes, le fromage et le vin", assure Séverine Bernard.

Les premiers clients seront accueillis mercredi 3 mai.

Contact : 06 84 27 50 24