La Villa Garden ouvre ses portes ce vendredi 12 juillet à Bas-en-Basset. Hervé Mandon reprend ce bar-restaurant, ancienne discothèque, et développe trois univers entre bar à tapas, restaurant et guinguette.

A 52 ans, Hervé Mandon débute son sixième métier. Né au sein d'une famille de commerçants, avec des parents qui ont longtemps vendu des chaussures à Saint-Etienne, cet habitant de Saint-Maurice-de-Lignon est à la tête de Creativ'Serres, une société qui commercialise et installe des serres horticoles pour particuliers et professionnels. Tout en continuant cette activité, avec l'idée de la transmettre, il reprend l'Arlequin et lui donne une nouvelle identité.

"Avec Villa Garden, je veux insuffler un état d'esprit. Je veux un endroit zen, où tout le monde se sent bien, le personnel comme les clients", raconte le gérant.

Un menu du jour à 16 €, des suggestions et une carte

Il développe trois espaces comme trois univers. La grande salle sert de restaurant avec un menu du jour à 16 € dès cet été, du mardi au vendredi, des suggestions, et une carte le jeudi, vendredi et samedi soir. Le lundi d'ouverture s'ajoutera à partir de septembre.

La partie bar sera un bar à tapas et cocktails. Avec Mickaël en cuisine, il proposera des tapas maison. Le chef cuisinera aussi des salades, plats chauds, woks, burgers.

Une guinguette en extérieur

Et dehors, ce sera ambiance guinguette. Un second bar a été aménagé pour servir directement à l'extérieur. Un terrain de pétanque, des tables et des mange-debouts n'attendent que le beau temps et les clients. L'un des deux oliviers sera renommé du prénom de sa nièce qui doit naître dans les prochains jours en Italie.

"Je fais partie d'une famille d'artistes, on joue de la musique à la maison. J'ai envie de proposer des concerts, des expositions."

Infos pratiques

Téléphone : 06 46 12 02 34

Facebook : https://www.facebook.com/Arlequincomplexeclub

Instagram : https://www.instagram.com/restaurant.villa.garden/