Dans le cadre d'un projet sur l'équilibre alimentaire, une initiative a été lancée dans cinq classes de CM1 et CM2 de l'école Notre-Dame-du-Château à Monistrol-sur-Loire.

Constat préalable : près de 20 % des élèves ne prennent pas de petit-déjeuner avant de se rendre à l'école, un repas essentiel pour une journée d'apprentissage. 

Afin de sensibiliser les élèves, l'école privée a mis en place une matinée spéciale lundi où 124 enfants ont partagé un petit-déjeuner équilibré et convivial préparé par les cuisiniers de l'école.

Cette première action s'inscrit dans un projet plus large sur l'éducation nutritionnelle (ateliers cuisine, rencontre d'une diététicienne, travail en sciences sur les besoins nutritionnels....).