Le « Tire en joie », café, restaurant et épicerie, va ouvrir le 1er juillet à Tiranges. Ce commerce de proximité est le premier café estampillé « SOS 1000 cafés » de Haute-Loire.
Le projet est porté par SOS, groupe associatif non lucratif créé en mai 2020 qui agit pour l'accès de tous à l'essentiel et intervient dans différents domaines. Il construit son histoire en apportant des réponses à des défis sociaux et sociétaux. Avec son opération 1000 cafés, il apporte son expertise pour recréer un lieu de convivialité dans les villages et développer les services de proximité.
Alphonse Coste, représentant du groupe, était à la réunion publique proposée par la municipalité tirangeoise. Il a détaillé la genèse de cette réalisation en voie d'achèvement. Le « Tire en joie » doit ouvrir le 1er juillet, ce sera le premier établissement de ce type en Haute-Loire et le 53e au plan national, l'objectif étant de 100 ouvertures avant la fin de l'année.
Le bâtiment de l'ex-Café de l'angle entièrement rénové
Propriétaire du local et maître d'œuvre, la mairie a mené ce projet pendant deux ans. Chrisitian Collange, le maire de la commune a résumé le calendrier amenant à cette création. Les tâches étaient parfaitement réparties entre SOS et les élus qui ont pu répondre aux « exigences » grâce aux aides financières du Département et de la Région.
L'ancien bâtiment du « Café de l'angle » a été complètement réhabilité pour offrir un espace conforme et une capacité intéressante de près de 70 couverts (intérieur + terrasse) pour la restauration.
L'expérimenté Christophe Barbosa à la gérance
Favorablement connu dans le milieu de la restauration, Christophe Barbosa, 27 ans de métier, accompagné de son chef de cuisine, prend les rênes du « Tire en joie », normalement à partir du 1er juillet. Il a présenté son projet au cours de cette même réunion publique qui a rassemblé une centaine de personnes.
Bistrot, resto, épicerie seront les activités principales. Presse, relais colis, dépannage tabac, jeux, espace numérique... devraient à terme s'ajouter.
Des animations prévues
Le commerçant attache également beaucoup d'importance à l'animation. Il devrait en ce sens s'appuyer sur les associations locales qui participent à la vie du village et proposer différentes soirées.
Le commerce sera ouvert tous les jours, sauf le lundi, et proposera un menu traditionnel midi et soir et un choix plus évolué le week-end.
