Dans le cadre du parcours éducatif de santé et du programme de Sciences de la Vie et de la Terre, un "petit déjeuner complet" a été offert à tous les élèves de sixième du collège Le Monteil à Monistrol-sur-Loire.

Il s’agit d’une action conduite par les infirmières scolaires et l'enseignante de SVT sur les bonnes habitudes alimentaires et l’importance du repas du matin. Elle s'est déroulée au réfectoire du collège, sur deux dates : mardi 17 mai et vendredi 20 mai, sur le premier créneau horaire de la matinée.

Cette action a été préparée en classe par des ateliers sur le thème de l’alimentation :

- Rappels sur les constituants des aliments

- Réflexions d’après la lecture d’étiquettes alimentaires sur différents emballages (aliments gras, salés, aliments riches en protéines, glucides, lipides, vitamines, aliments énergétiques…)

- Conception d’un petit déjeuner équilibré à partir de photographies d’aliments, réflexion avec les élèves sur les habitudes alimentaires…

- Travail sur les groupes d’aliments et leur rôle…

Un accent a également été mis sur l’intérêt d’une origine locale des aliments. Des aliments locaux étaient ainsi proposés lors de ce petit déjeuner : yaourts, fruits, pain.