Les 31e Gastrôleries se sont ouvertes samedi matin au Château des évêques. Jusqu'à dimanche soir, les exposants attendent les visiteurs, dans un esprit bon vivant.
Avis aux épicuriens. Les Gastrôleries 2021 sont de retour au château de Monistrol. Dans ce cadre majestueux du centre-ville, les salles sont occupées pour le week-end par des artisans, producteurs et transformateurs.
28 exposants sont installés dans quatre espaces. Ils collent tous à l'esprit de l'événement et au thème "chic et choc". La première intronisation a concerné le maire qui a dû se tenir à carreau. Affublé d'un bolero et d'un chapeau, Jean-Paul Lyonnet a fait dans la dentelle. Dimanche, ce sera au tour d'un exposant d'y passer. Les organisateurs promettent un exercice "choc".
Des démonstrations de chefs
Et des démonstrations vont jalonner les deux jours : le chef du Pot'y Néron samedi à 16 heures ; et le chef pâtissier Eric Béal du Paradis sucré dimanche à 15 heures.
SAMEDI 20 NOVEMBRE
De 10 heures à 19 heures : exposition-vente-dégustation
15 heures : dégustation à l’aveugle de fromage
16 heures : démonstration culinaire par le chef du Pot'y Néron
DIMANCHE 21 NOVEMBRE
10 heures à 19 heures : exposition-vente-dégustation
11 h 30 : intronisation d’un exposant
12 h 30 : repas 20 € hors boissons, concocté par « Le Plaisir en Equilibre » : croustade de jambon de pays fourme d’Yssingeaux, boeuf de nos régions, réduit au côtes du Forez, moelleux de pomme de terre et légumes wok, dessert (surprise du chef).
Réservations : 04.71.61.63.66 ou 04.71.66.03.14
15 heures : démonstration par Eric Béal « Le Paradis sucré » truffons-verveine-cacao
PRODUCTEURS ET EXPOSANTS
Vins et spiritueux
Distillerie des Bughes : whisky (Solignac/Loire, 43)
EARL Chauvin : côtes du rhône (Sablet, 84)
GFA de la fontaine : crus du Beaujolais (Saint-Priest, 69)
EARL Hubert Noiret : champagne (Villevebnard, 51)
Dom de la Salynette : carthagène (Paraza, 11)
EARL Maillet : pays de Loire (Vouvray, 37)
SARL Saveurs des sucs : verveine (Yssingeaux, 43)
La Margau : bières (Bonson, 42)
La Strol : bières (Monistrol/Loire, 43)
Mangement
Le Mont des autruches : viande (Sainte-Sigolène, 43)
Les Surprises d’Elise : confitures, jus de fruit (Yssingeaux, 43)
Dominique Royer : charcuteries (Tence, 43)
Pain Anthony : escargots (Monistrol/Loire, 43)
L’Olive vraie : olives et dérivés (Aubenas, 07)
Ma cabane sur mars : confitures et dérivés (Mars, 07)
Le Safran des grillons : produits safranés (Saint-Just/Rambert, 42)
Les Bios givrés : sorbets yaourts (Arlempdes, 43)
Gaec Fleurs de verveine : tisanes, sirops, biscuits (Rosières, 43)
César : liqueurs sapinette (Saint-Marcelin-en-Forez, 42)
EARL Grande de Haute Vallée : fromages cantal (Alnepierre, 15)
La Glaneuse : foin de cistre, sirop, gelée, liqueur (Saint-André-en-Vivarais, 07)
Les miels du Velay (Monistrol/Loire, 43)
Escales gourmandes : apéros rigolos (Toulon, 83)
Les Biquettes : fromages de chèvre (Sembadel, 43)
Les Douceurs du Lignon : chocolats (Le Chambon/Lignon, 43)
Accessoires
Danilo : appareils de cuisine (Monistrol-sur-Loire, 43)
