Quatre ans après la fermeture, la boulangerie-pâtisserie-épicerie des Villettes rouvre et marque le retour de l'ancien boulanger, Patrick Barlet, également propriétaire des murs.

La Grignotte a rouvert depuis samedi avec Patrick et Béatrice Barlet. C'est le retour du boulanger dans le fournil. Il avait tenu ce commerce depuis 1988 à 1998. Depuis, quatre artisans se sont succédé, les deux derniers ayant arrêté dans le cadre d'une liquidation judiciaire.

En 2000, Patrick Barlet avait repris la discothèque l'Arlequin à Bas-en-Basset avant de revenir à la tête d'une boulangerie, à Sainte-Sigolène, de 2005 à 2012, dans la rue de la Victoire. Après cette boulangerie, le couple avait rejoint Agde pour tenir un point chaud, snack et pizzeria, de 2012 à 2018.

Une ouverture retardée

De retour en 2018 en Haute-Loire, ils ont voulu relancer leur boulangerie. Mais une clause de non concurrence de dix années est venue retarder l'ouverture. C'est désormais chose faite et la Grignotte propose ainsi différentes sortes de pains, des viennoiseries, des pâtisseries, des quiches, du salé, des sandwichs à la demande, et une offre épicerie étoffée avec 400 références. On retrouve tous les produits du quotidien, des produits secs, des produits frais, des fruits et légumes.

Des jeux à venir

Des jeux de la Française des jeux devraient être disponibles après l'été. Ce sont des jeux à gratter, le loto et l'Euromillions.

Infos pratiques

La Grignotte aux Villettes est ouverte de 6 h 45 à 13 h 15 et de 16 heures à 19 heures. Le commerce est fermé le mercredi toute la journée et le dimanche après-midi.