Anne Hivert et Alexandre Oriol vont ouvrir Good Time le 1er mai sur la zone du Mazel à Monistrol-sur-Loire, près de la RN88. Dans un premier temps, il ne s'agira que des burgers et des goûters à emporter. Avant de pouvoir ouvrir les autres espaces : la terrasse, la salle, le karaoké et le laser game.

Ils rêvaient de tout démarrer en même temps mais le temps passe et les annonces gouvernementales se font désirer. Tout du moins celles qui laissent espérer une ouverture complète rapidement.

Alors ce couple de Beauzac va lancer Good Time par étapes. La première sera la partie restauration. A partir du 1er mai, il sera possible de savourer les burgers du chef ou d'opter pour les formules goûters pour les gourmands.

Sept burgers à la carte

La carte comprend 7 burgers : un végétarien, deux à base de viande hachée et trois avec de la volaille. Comptez à partir de 7,95 € le burger et jusqu'à 13,95 € pour un menu. Pour les enfants, la formule est à 5,90 € avec une boisson, des frites, et le choix entre un petit burger, des nuggets ou un hot-dog.

Et pour goûter, le chef Alexandre prépare des cookies, des muffins, de la mousse au chocolat, de la salade de fruits. Tout est maison. Pour pourrez accompagner ces douceurs d'un capuccino, d'un café, d'un thé.

Commandes de 11 heures à 19 heures

Ce saloon burger sera ouvert en continu de 11 heures à 19 heures. Vous pourrez rassasier votre petit creux à toute heure.

"Dès l'ouverture des terrasses, on pourra manger sur place. Puis on enchaînera avec les autres espaces", annonce Anne Hivert, qui avait initialement prévu d'ouvrir fin janvier.

Un lieu, trois activités

Good Time, c'est un concept où trois activités se montrent complémentaires : du laser game sur 600 m2 dans un univers de western, deux salles de karaoké privatives qui peuvent accueillir jusqu'à 20 personnes, et des burgers confectionnés à partir de produits locaux (pain maison, légumes d'un primeur monistrolien, viande de Saint-Germain-Laprade).