Une fromagerie et crèmerie, La Laitière, vient d'ouvrir ses portes en face de la mairie de Bas-en-Basset, sur la place Centrale.

A 48 ans, Valérie Lauria de Saint-Ferréol-d'Auroure a décidé de réaliser son rêve. Passionnée par les fromages, elle ouvre une boutique spécialisée à Bas-en-Basset, une commune où vit son frère. "J'aime bien ce village."

La fromagère dispose d'une expérience dans le rayon fromage d'une grande surface à Firminy et a passé huit années en tant que vendeuse dans une boulangerie, toujours à Firminy.

Une sélection parmi des producteurs locaux

Après avoir visité les exploitations de bon nombre d'éleveurs de vaches, de chèvres et de brebis sur la Haute-Loire, elle a sélectionné certains produits qu'elle propose donc à la Laitière, le nom de cette nouvelle boutique.

On retrouve des fromages locaux de producteurs, des fromages régionaux et différentes spécialités de France. Au total, une trentaine de choix sont possibles actuellement.

Des fromages, des yaourts, de la crème...

Outre le fromage, Valérie Lauria vend des oeufs, du lait, des yaourts, de la crème et du sarasson.

"Je peux réaliser des plateaux à la demande, que ce soit pour un repas, une fête, accompagner un apéritif, un anniversaire."

Infos pratiques

La Laitière est ouverte du mardi au dimanche de 8 heures à 12 h 30, ainsi que le mardi et vendredi de 15 h 30 à 19 heures.

Téléphone : 06 38 79 64 51