Les élèves de CP d’Aurélien Croze de l’école Dame-du-Château à Monistrol-sur-Loire ont participé à la Semaine du goût au restaurant Le Grain de sel.

Ils se sont rendus au restaurant « Le Grain de sel » tenu par Florian et Savet Béal, parents d’un élève de la classe.

Là, ils ont participé à un atelier culinaire. Cette animation avait lieu le jeudi 17 octobre durant la matinée.

Les enfants ont dans un premier temps appris les cinq sens. Ils en sont bien évidement venus à parler du goût qui était l’objet de ce passage dans le restaurant.

Ensuite, ils ont découvert les quatre goûts en testant le salé avec la dégustation de chips, l’amer avec les endives, l’acide avec le citron et les zestes d’orange et le goût préféré des enfants, le sucré, en mangeant un bonbon.

Dans un deuxième temps, ils ont endossé le rôle des « apprentis cuisiniers » à travers la confection de mini-pizzas ainsi que de nems.