Depuis lundi 29 juillet, après deux semaines de travaux, le San Palou a rouvert avec un nouveau patron à sa tête.

Stéphane Collard, 48 ans, natif de la commune, titulaire d'un CAP de cuisinier, vient de reprendre ce bar-restaurant de Saint-Pal-de-Mons avec sa compagne Magali Tenneguin, 41 ans, originaire de la région parisienne. Après avoir travaillé dans la plasturgie pour lui, les salaisons pour elle, ils ont tenu pendant un an l'Antre 2 à Tence.

Aujourd'hui, le couple a trouvé une nouvelle opportunité à Saint-Pal en prenant la succession de Josiane Guillaumond dans ce commerce situé en bordure de route dans la traversée du village sur la D500.

La peinture de la salle a été refaite pour éclaircir l'ambiance et apporter du jaune, la couleur du village.

Les nouveaux gérants reprennent le concept bar-restaurant et y ajoutent des pizzas le soir (de 8 euros à 9,50 euros). Du lundi au vendredi, un menu du jour à 13 euros est proposé, comprenant entrée, plat, dessert, café et quart de vin. Le restaurant peut être ouvert le week-end sur réservation. Le San Palou est fermé le mercredi après-midi.

Téléphones : 06 59 19 68 42 ou 04 71 66 48 74