Le projet alimentation et environnement mis en place à l’école Notre-Dame-du-Château touche toutes les classes, maternelle et élémentaire.

Ainsi, jeudi 4 avril, la classe de CE2 de Cécile Blachon (remplaçante de Maria Salgueiro) a-t-elle eu le privilège d’être accueillie au restaurant d’application du lycée Emmanuel-Chabrier à Yssingeaux.

Avec l’aide des élèves de terminale et de leurs enseignants, les petits pâtissiers en herbe ont pu réaliser cookies, rocher coco, tuiles dentelles, moelleux chocolat, salade de fruits et cocktail de jus de fruits.

Puis, la dégustation des desserts a été l’occasion pour les petits gourmets, d’exprimer leurs sensations. Nul doute que cette expérience gastronomique aura éveillé quelques vocations parmi eux.

 Lors de cette sortie, la classe était accompagnée par la directrice, Lucienne Mounier, des parents d’élèves dont Julie Faverjon, qui n’est autre que la chef du restaurant Les Genêts d’or entre Retournac et Craponne-sur-Arzon. L’aventure ne s’arrête pas là, puisque cette dernière a accepté de venir à l’école Notre-Dame-du-Château pour réaliser une recette de son répertoire (salée cette fois-ci) avec les élèves de CE2.