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Sorties loisirs

samedi, 16 mars 2019 09:38

Monistrol-sur-Loire : neuf recettes inventives au concours de soupes

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Tence Pole Vert mai 2019 2

Vendredi, pour la quatrième année, les Amis du château chapeautaient un concours de soupes. Marie-Armelle Wauenzell remporte le premier prix... pour la troisième année consécutive.

Utiliser deux légumes de saison au minimum et décorer sa table : vendredi soir, neuf candidats ont apporté leur soupe au Château des évêques à Monistrol-sur-Loire pour la 4e édition d'un concours sans prétention.

Une louche en guise de trophée

Organisé de main de maître par Jean-Pierre Nuel, ce concours a attiré neuf personnes. Le jury et le public a goûté et donné ses coups de coeur avant la proclamation des résultats. Et pour la troisième année de suite, Marie-Armelle Wauenzell (Saint-Just-Saint-Rambert) a reçu la louche d'or, devant Aurélie Nuel (Monistrol-sur-Loire) et Rosie Damon (Monistrol-sur-Loire), qui ont gagné une louche d'argent, offertes par Jean-Pierre Mayet, vainqueur de la première édition et brocanteur émérite.

Les recettes inventives du podium

La gagnante a créé cette année une soupe mélimélo verte au Saint-Nectaire avec de la mache, de l'oseille, du cresson et des épinards. Aurélie Nuel a proposé du butternut, de la pomme de terre, des oignons, des ravioles et des lardons. Quant à Rosie Damon, parmi les recettes les plus inventives, son velouté orange mettait à l'honneur potiron, lentilles corail, jus de citron, jus d'orange, citronnelle, tamari...

Dernière modification le samedi, 16 mars 2019 09:53
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