Le site de l'ancienne gare de Lantriac a été transformé par la communauté de communes pour en faire un bar-restaurant. Deux amis se lancent dans l'aventure du « Quai 9 ¾ ».

Les fans d'Harry Potter auront tout de suite repéré le clin d'oeil à la série de romans fantastiques de J. K. Rowling. A Lantriac, comme dans Harry Potter, on se présente au quai d'une gare qui n'a jamais vu passer le moindre train.

Deux amis de lycée deviennent associés

Ce bar-restaurant est confié à deux amis. Aude Girard, 31 ans, et Sébastien Vial, 32 ans, se sont connus sur les bancs du lycée. La Blavozienne et le Ponot ne se sont jamais perdus de vue, même si la vie professionnelle les a éloignés du regard. Tous deux ont multiplié les expériences dans l'hôtellerie et la restauration. Sébastien Vial a connu son dernier poste chez Coco & Rico à Monistrol-sur-Loire. Cela a fini de lui donner envie de se lancer.

Satisfaire deux clientèles : les locaux et les touristes

L'opportunité d'ouvrir ce bar-restaurant à Lantriac a été saisie au vol et les deux amis vont mettre en pratique leurs années d'expérience pour créer un lieu sympathique, autant pour les jeunes et les habitants du coin, que les touristes et promeneurs qui empruntent la Transcévenole. Deux clientèles qui devraient y trouver leur compte.

Aude et Sébastien misent sur des produits locaux. Et ils ont pu nouer des partenariats gourmands avec des fournisseurs proches, que ce soit la charcuterie ou la bière.

Ouvert du mercredi au dimanche

A partir de samedi, « Quai 9 ¾ » sera ouvert du mercredi au dimanche, de 10 heures à 18 heures. Du mercredi au vendredi, un menu du jour à 15 € sera proposé à midi, on pourra aussi piocher parmi les propositions à la carte.

Le vendredi et le samedi, le bar-restaurant restera ouvert en soirée. A la carte, le client retrouvera une galette à la farine de sarrasin, un ou deux burgers, une salade, des planches à grignoter, des tapas à partager. "On pourra ainsi facilement manger à des horaires décalés", annoncent les commerçants. Des menus pour des groupes ou des offres pour les comités d'entreprise sont aussi prévus.

"On part de zéro. On s'adaptera en fonction de la fréquentation et des demandes."

45 couverts et une terrasse créée

Avec 45 couverts en salle et une belle terrasse, construite dans le prolongement du quai, le bar-restaurant dispose d'un cocon au potentiel évident.

Téléphone : 04 71 03 91 80