Le boulanger de Fay-sur-Lignon vient d’ajouter un nouveau titre à son palmarès en remportant le premier prix régional de la meilleure galette aux amandes.
Les sélections régionales de la meilleure galette aux amandes 2023 et du meilleur croissant au beurre 2022 de la région boulangère Auvergne Rhône-alpes ont eu lieu ce lundi 26 septembre au CFA-MFR Le Fontanil à Saint-Alban-Leysse en Savoie.
Le boulanger-pâtissier de Fay-sur-Lignon, Frédéric Mazzarese, remporte le premier prix de la meilleure galette aux amandes.
Frédéric Mazzarese est un habitué des compétitions gourmandes. Il avait été en finale nationale, à Paris, en 2019, pour sa baguette "tradition française".
Dans la spécialité "croissant au beurre", signalons également que le boulanger d'Espaly-Saint-Marcel, Guillaume Mallet, revient avec une quatrième place ex-aequo.
