Les Compagnons de Chapteuil organisent vendredi 22 et samedi 23 juillet leur 16e Festival de la soupe dans la cour de l'école publique à Saint-Julien-Chapteuil.

Après une trop longue absence due à la pandémie de Covid 19, les Compagnons de Chapteuil renouent avec ce rendez-vous traditionnel de l'été pour lequel, depuis des mois, les bénévoles de l'association se démènent afin de régaler leurs centaines d'hôtes et être à l'heure au rendez-vous.

Le festival 2022 a lieu les vendredi 22 et samedi 23 juillet à partir de 19 h 30 dans la cour de l'école des Copains.

On vous met l'eau à la bouche

A l'occasion de ces retrouvailles, le thème choisi cette année par les « Compagnons » est celui des « soupes des sucs » et ce ne sont pas moins de 8 soupes différentes chaque soir qui seront servies : soupe de la Tortue (velouté coco/queue de bœuf/cèpes), soupe du Testavoyre (petits pois/nouilles/poulet), soupe du mont Chabrier (tomate/haricots rouges/poivrons), potage magique (pommes de terre/poireaux/oignons/courgettes), soupe de Monnac (pieds de cochons/orge perlé).

1 € par repas sera reversé pour l'Ukraine

Ces soupes et potages sont préparés par les hameaux et restaurants capitoliens pour une quantité totale de 1 480 litres qui seront proposées aux gourmets.

Toutes les soupes seront accompagnées d'un plateau de charcuteries, de fromages et d'un dessert. Quant à l'apéritif il sera, comme c'est de tradition, offert.

La participation est fixée cette année à 13 € par personne. 1 € par entrée est destiné à venir en aide aux victimes de la guerre en Ukraine.