L'association des Compagnons de Chapteuil organisera les vendredi 22 et samedi 23 juillet, à partir de 19 h 30, dans la cour de l’école des Copains, son 16e festival de la soupe.

Après une trop longue absence due à la pandémie de Covid 19, l’association des Compagnons de Chapteuil est heureuse de renouer avec son traditionnel Festival de la Soupe pour lequel, depuis des mois, les bénévoles de l’association se démènent afin de régaler leurs centaines d’hôtes et être à l’heure au rendez-vous.

Rendez-vous phare de l’animation estivale de Saint-Julien Chapteuil, cette manifestation attire chaque année de très nombreux gourmands venus de tous les coins de la Région et même d’au –delà, qui se réjouissent de se retrouver en nombre pour venir passer, une – voire deux soirées - des plus agréables dans la cour de l’école publique « Les Copains ».

Les soupes des Sucs

A l’occasion de ces retrouvailles, le thème choisi cette année par les « Compagnons » est celui des « soupes des sucs » et ce ne sont pas moins de 8 soupes différentes chaque soir (Soupe de la Tortue (velouté coco/queue de bœuf/cèpes), Soupe du Testavoyre (petits pois/nouilles/poulet), Soupe du mont Chabrier (tomate/haricots rouges/poivrons), Potage magique (pommes-de-terre /poireaux/oignons/courgettes), Soupe de Monnac (pieds de cochon/orge perlé), etc.) préparées par les différents hameaux et restaurants du bourg pour une quantité totale de 1480 litres qui seront proposées aux gourmets.

Toutes les soupes seront accompagnées d’un plateau de charcuteries, de fromages et d’un dessert. Quant à l’apéritif il sera, comme c’est de tradition, offert.

La participation, est fixée cette année à 13 € par personne (1 € par entrée étant destiné à venir en aide aux victimes de la guerre en Ukraine).