Ce n'est pas tous les jours qu'une exploitation agricole ouvre ses portes. Dimanche, rendez-vous entre Le Mazet-Saint-Voy et Les Vastres pour découvrir le cheptel de brebis et chèvres de Marion et Samuel Murand. A cela s'ajoutent des repas, des dégustations, une traite à la main et un marché de producteurs.

Un dimanche à la campagne. Si vous cherchez une idée de balade, on ne saurait que vous conseiller de vous rendre à la Bergerie du Vieux Moulin où Marion et Samuel Murand, deux jeunes éleveurs installés en agriculture biologique, proposent un week-end d'animation.

Une ferme à taille humaine et en bio

Ils élèvent deux troupeaux de 30 chèvres et 35 brebis sur 20 hectares sur les bords du Lignon. Et ils viennent d'accueillir 4 chèvres du Massif-Central dont un bouc. Vous pourrez aussi apprécier le travail du chien de berger, Pep's, qui sait comment remettre le troupeau dans le droit chemin.

Une vente directe privilégiée

De ce double troupeau à taille humaine, les deux éleveurs vastrous transforment le lait en fromages et yaourts qu'ils s'évertuent à commercialiser à travers le circuit court. Soit en vente directe sur les marchés (Saint-Agrève, Saint-Jeures, Les Vastres, Le Chambon-sur-Lignon), soit par l'intermédiaire de magasins de producteurs comme la Halle fermière au Mazet-Saint-Voy.

Les portes ouvertes se poursuivent dimanche avec un programme identique à samedi, de 10 heures à 21 heures : visite de l'exploitation et le laboratoire de transformation, dégustation des produits de la ferme, marché de producteurs et d'artisans avec une dizaine d'exposants, balade à dos d'âne pour les enfants et traite à la main à partir de 18 heures.

Des repas midi et soir

Les plus gourmands pourront concilier le tout avec un repas, servi midi et soir au tarif de 10 € l'assiette avec frites maison, salade et le choix entre chèvre chaud ou merguez. Des glaces et des boissons fraîches peuvent accompagner le repas sur place. Si vous souhaitez réserver, appelez le 06 47 08 25 15.

Voir la page Facebook : https://www.facebook.com/labergerieduvieuxmoulin

Pour accéder à la bergerie