Comme toutes les années depuis 1999, la Foire aux Chèvres aura lieu le troisième dimanche du mois de juillet à Saint-Front. Rendez-vous dimanche pour une exposition, un défilé, des démonstrations toute la journée au coeur du village du Mézenc.

Depuis plus de 20 ans, cette manifestation permet de valoriser une race de chèvre en voie de disparition et de participer au développement du territoire. Après une année blanche, les éleveurs sont impatients de se retrouver et de faire partager leur passion.

Le vide grenier saint-frontin…

Les exposants du vide grenier s’installeront sur la place de mairie à partir de 6h30, les artisans ou producteurs fermiers ouvriront leur étal sur la place de la Bascule à partir de 9h et les éleveurs déchargeront leurs animaux dans le parc du centre d’accueil à partir de 10h.

Les bons produits de la région…

Le marché de pays va regrouper une quinzaine de producteurs et artisans locaux qui vont exposer des produits variés d’une excellente qualité : du miel, du fromage, des bijoux, du cuir, du canard, des confitures, charcuteries, glaces…

Des démonstrations…

Démonstrations de chiens de troupeau (à 10h30 et 16h dans le parc du centre). Cette année, les démonstrations de chiens de troupeau seront assurées par des membres de l’association Chien de troupeau 43 et seront axées sur l’apprentissage du jeune chien.

Démonstrations de tonte de moutons : les brebis Noire du Velay de la ferme pédagogique vont pouvoir enfin quitter leurs manteaux d’hiver. Le tondeur, Daniel Pignol, va étaler les tontes entre 10h et 17h.

Démonstration d’attelages de chèvres : Marie-Françoise Delettre des Vastres et Sandrine Bailly de Saint-Front vont présenter deux superbes calèches attelées à une chèvre ou un bouc du Massif-Central.

Des présentations de races…

La Massif-Central est la vedette de cette foire. Plusieurs éleveurs de chèvres du Massif-Central seront présents pour proposer à la vente de jeunes reproducteurs. Un jury sera en charge d’examiner les boucs pour les confirmer aptes à la reproduction en race pure. Des présentations de troupeaux auront lieu dans le ring. Louise Joly, de l’institut de l’élevage, en charge du suivi génétique de cette race, commentera les animaux et permettra d’apprécier toutes les spécificités de cette race locale.

Deux autres races de chèvres seront présentes cette année : la Rove et la Pyrénéenne.

Des animations…

Les deux défilés (11h30 et 15h15) dans les rues du village, toujours autant prisés du public et des amateurs de photographie, seront composés d’une partie des animaux présents sur la fête. Comme tous les ans, vous pourrez apprécier les sonnailles et le beau troupeau de chèvres du Rove d'Olivier Coulardeau.

Animation musicale avec des cuivres grâce à la présence de jeunes artistes issus de l’école de musique du Monastier-sur-Gazeille qui déambuleront dans le village et accompagneront les défilés.

Le jeu de la chèvre : comme tous les ans, le traditionnel « jeu de la chèvre » sera proposé. Ce jeu permet de découvrir de manière ludique, la chèvre : Que mange-t-elle ? Comment se reproduit-elle ? Quelle durée de vie ? Les réponses seront données à 16h30 dans le ring de présentation avec des surprises.

Promenade à poney : à partir de 13h30, pour les enfants, il sera possible de faire une petite balade à poney (activité payante).

Des expositions…

Expositions de volailles : un chapiteau est dédié à l’exposition de volailles fermières et d’ornement avec la présence de poules Limousines, de Cou nu du Forez, ou encore du lapin Chèvre. Des animaux seront aussi à la vente.

Expositions sur les attelages de chèvre : sur le stand de l’ARCM-C des cartes postales anciennes, des photos et d’articles de presse ou vous pourrez découvrir l’utilisation de boucs, de chèvres comme animal de trait.

Stand de l’ARCM-C : c’est le lieu pour se renseigner sur la chèvre du Massif-Central mais c’est aussi le lieu pour soutenir cette association qui participe à la sauvegarde de cette race à faible effectif.

Des produits du terroir…

Repas à la salle des fêtes : Un menu a été élaboré pour permettre de déguster les saveurs des produits issus de la chèvre. Il sera servi à partir de 12h à la salle des fêtes du village, un repas à 13 euros composé d’un toast de fromage de chèvre chaud accompagné d’une salade verte, une merguez de viande de cabris servie avec des lentilles ou un gratin de pommes-de-terre et une tartelette aux pommes en dessert. Pour ceux qui n’affectionnent pas la viande de chevreaux, ils pourront se reporter sur des godiveaux. Un menu enfant sera proposé pour seulement 8 €. Il n’est pas nécessaire de réserver mais une vente de ticket sera mise en place à la salle à partir de 9 h 30.

Bière de la chèvre : en collaboration avec la micro brasserie «Manev'ale» installée au Mazet-Saint-Voy, une bière blonde « La Cabriole » a été élaboré qui sera à la fois douce mais avec du caractère. Et si la chèvre était une bière … elle serait racée, locale, rustique, généreuse et volcanique.

Fromage de chèvre du Massif-Central bio : Retrouvez sur le stand de l’ARCM-C, les bons fromages ainsi que la confiture de châtaignes de Léo Bouet – Ferme d’Orcelas à Saint-Clément ou encore du pâté de chevreau - production issue de la ferme pédagogique de Saint-Front ainsi que des glaces à l’italienne aux lait de chèvre conçues par Sandra HOBENICHE et du pain au levain produit par un paysan boulanger, Bérenger COLIN de RETOURNAC.

Les sonnailles et articles de bergerie de Laurent Cabiron seront sur leur étal à l’entrée du parc du centre. Le rendez-vous de tous les bergers et amoureux du pastoralisme.

Retrouvez aussi Nicole Tardy avec un stand de produits issus de la laine Mohair de la chèvre Angora.

Le programme en bref

7 heures : vide-grenier sur la place de la Mairie. Pour  avoir  un emplacement, il  faut s’inscrire  à  partir  du  1er  juillet  à  la  Mairie au  04.71.59.51.17

8 heures : Marché de Pays sur la place de la bascule.

10 heures : Foire aux chèvres - Ouverture au public

Les éleveurs vont exposer leurs chèvres et boucs dans le parc du centre d’accueil (dans le bas du village).

10 h 30 : Démonstration de Chiens de troupeau

11 heures : Présentation de la chèvre du Massif-Central.

11 h 30 : Défilé / Les chèvres du Massif-Central et les animaux de la ferme pédagogique défilent dans les rues du village.

12 heures : Repas servi en self à la salle des fêtes.

15 heures : Démonstration de tonte de moutons Noire-du-Velay

15 h 15 : Résultat des Confirmations de Boucs.

15 h 30 : Défilé / Les chèvres du Massif-Central et les animaux de la ferme pédagogique défilent dans les rues du village.

15 h 45 : Présentation des races d’Auvergne : Races présentes restant à définir

16 heures : Démonstration de Chiens de troupeau.

16 h 30 : Résultat du jeu de la chèvre.