Ce n'est pas l'été et encore moins la canicule qui vont mettre à mal la soupe aux choux des Vastres, la plus courue de Haute-Loire. La force de l'événement est de capter une clientèle qui vient aussi bien de Haute-Loire et d'Ardèche en plein coeur de l'été.

Dimanche soir, la soupe aux choux a encore fait recette. 1 800 portions étaient prévues par l'association des jeunes, présidée par Nicolas Chaudier et Guillaume Tremouilhac. Trois services étaient en place pour satisfaire les demandes. Malgré cette mise en place, quelques minutes d'attente étaient nécessaires avant d'accéder à la potion magique de ce village de 200 habitants.

Une cinquantaine de bénévoles ont assuré l'organisation de cette longue journée : 250 exposants au vide-greniers, des animations familiales, un spectacle équestre, un concours de pétanque avec le club de foot, le repas, un bal gratuit et un feu d'artifice qui fait aussi déplacer les foules.

Au total, 1 700 repas ont été vendus.