A 27 ans, Marion Murand vient de débuter son activité de bergère avec des troupeaux de brebis et de chèvres au bord du Lignon, entre Le Mazet-Saint-Voy et les Vastres.

Rien ne la prédestinait à devenir agricultrice. Originaire de Valence, Marion Murand n'a personne dans sa famille qui est issue du milieu de l'élevage. Mais petite, elle passait ses vacances à Alboussière, dans la maison de campagne de ses grands-parents. "J'ai passé mon enfance auprès des vaches et des chèvres grâce au voisin paysan", raconte la jeune femme qui s'est dès lors mis en tête d'en faire son métier.

20 hectares de prés au Mazet et aux Vastres

Après un BTS comptabilité et gestion agricole et une licence économie et écologie, la jeune femme s'est spécialisée dans les produits fermiers. Sa quête d'installation l'a conduit, elle et son mari Samuel, à regarder du côté de la Haute-Loire. "On a d'abord cherché en Drôme et Ardèche, sans succès. Et le bouche à oreille nous a amenés aux Vastres. On a acheté 20 hectares de pâtures et un bâtiment à Philippe Guilhot, proche de la retraite. Tous les terrains se trouvent autour de la ferme."

La Bergerie du vieux moulin se situe entre le Mazet-Saint-Voy et les Vastres, près du Moulin de Boyer, au bord du Lignon.

Premiers fromages et yaourts en mars 2020

Les 33 chevrettes de 5 mois et les deux boucs sont arrivés fin juin. Trente brebis laitières et deux béliers sont attendus pour août. Les bêtes donneront les premiers litres de lait en mars 2020. Le temps, d'ici là, d'adapter le bâtiment pour vaches en bergerie. Une fromagerie sera aussi aménagée pour la transformation du lait en fromages et yaourts, labellisés agriculture biologique.

"On va privilégier les marchés du Chambon-sur-Lignon et Saint-Agrève et la vente directe. On sera présent à la halle fermière au Mazet."