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vendredi, 04 août 2017 12:57

Pourquoi la soupe aux choux des Vastres rencontre un tel succès

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Dimanche, le village des Vastres est en fête. L'événement local se distingue par sa soupe aux choux et son feu d'artifice.

200 habitants à l'année. 2 000 personnes à la fête. Sur une journée, la population des Vastres est multipliée par dix. Chaque début août, la fête du village rencontre un succès phénoménal au regard de la taille de cette commune perchée sur le plateau, entre Haut-Lignon, Mézenc et Ardèche.

500 kg de pommes de terre, 150 kg de saucisse et lard

La fête des Vastres est surtout connue pour sa célèbre soupe aux choux. Entre 1 700 et 1 800 portions sont servies par une quarantaine de bénévoles et sept marmites. Pour contenter l'appétit des convives, les quantités d'ingrédients donnent le tournis : 500 kg de vieilles pommes de terre, des choux blancs et verts et bien sûr, du lard rance. Sans oublier 150 kg de saucisse et de lard.

"C'est le rendez-vous de tous les Vastrous, ceux qui vivent encore ici et ceux qui sont partis. On attire aussi beaucoup de personnes de la Drôme et de l'Ardèche. A Raucoules, ils attirent davantage ceux de la Loire", croit savoir Alex Debard, l'ancien président, qui vient de passer la main à Nicolas Chaudier et Guillaume Trémouilhac.

Un feu d'artifice hors-du-commun

Autre raison qui fait des Vastres un lieu de pèlerinage festif incontournable : son feu d'artifice. Certains chauvins vont jusqu'à dire qu'il est plus beau que celui du Puy. Toujours est-il que le club des jeunes, organisateur de la manifestation, sait mettre les moyens pour ces quelques minutes de féerie dans la nuit noire. Les organisateurs savent aussi se montrer exigeants. C'est ainsi qu'ils ont décidé de changer de prestataires, déçus de la qualité du 30e anniversaire en 2016.

Autre changement, le bal gratuit sera assuré par le Beauzacois Magic'Lyne Sono

Le programme de dimanche

A partir de 7 heures : vide-greniers avec possibilité de restauration rapide sur place

Après-midi : danses hip-hop et tango argentin, spectacle de magie, clown avec sculpture sur ballon, démonstration d'agility canine, jeux, structures gonflables

14 h 30 : concours de pétanque au stade de foot

19 heures : soupe aux choux. 10 euros

22 heures : feu d'artifice

Bal gratuit en plein air animé par Magic'Lyne Sono

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