La 17e Foire bio de Langeac se tiendra dimanche 16 mai de 9 h 30 à 18 heures sur l'île d'amour. Il s'agira cette année d'une édition allégée avec uniquement des produits alimentaires, sans artisans, sans repas et sans animations.
L’habituel marché bio et écologique de la foire bio de Langeac se limitera cette année aux seuls produits alimentaires ou commerces proposant la vente de plants, fleurs, graines, plants de légumes.
Les chiffres sur l'agriculture bio
L’agriculture biologique a le vent en poupe et on pourra encore le vérifier dimanche à Langeac ! La production bio française a doublé en 5 ans. C’est la plus forte progression jamais enregistrée.
La Haute-Loire ne fait pas exception à cette tendance :
- 498 fermes certifiées AB sur le département fin 2019, et une cinquantaine de nouvelles fermes certifiées en 2020, soit environ 550 fermes bio début 2021
- 12,5% de la surface agricole du département certifiée en bio fin 2019 (contre 10% au niveau régional et 8,5 % au niveau national)
- 6,1% de la consommation alimentaire nationale des ménages en 2019 (+13.5% entre 2018 et 2019), avec une attention particulière pour trouver des produits bio locaux
- 70% des Français ont acheté des produits bio en période de confinement. 8 % étaient de nouveaux consommateurs et 90 % envisagent de favoriser les produits bio après cette période
Un grand marché bio
Une quarantaine d’exposants seront présents, tous certifiés Bio et/ou Nature & Progrès, issus pour la majorité de Haute-Loire ou des départements voisins.
Ils proposent une gamme diversifiée de produits, bruts comme transformés : fromages et produits laitiers, viande, pain et pâtisseries, miel et produits de la ruche, vin, bière, tisanes, confitures, pâtes, glaces… Une trentaine d’entre eux sont producteurs et une dizaine d’entre eux sont artisans-transformateurs.
Six producteurs de plants de légumes et de plantes aromatiques, médicinales ou comestibles seront présents pour le plus grand plaisir des jardiniers amateurs, qui attendent ce rendez-vous avec impatience car les saints de glace sont enfin passés !
Restauration
Pas de buvette ni de repas organisé par Haute-Loire Bio cette année, mais les visiteurs pourront trouver sur les stands des exposants de bons petits plats bio et boissons à emporter.
Les exposants 2021
Fromages & Produits laitiers
CLAVEL Joël – SIAUGUES STE MARIE (43) – Fromage de vache
GAEC de La Révolte – DESGES (43) – Fromage de chèvre, brebis
GAEC de l’Artisou – ROSIERES (43) – Fromage de vache
GAEC La Ferme du Petit Berger – ST BERAIN (43) – Fromage de brebis
Les Bio Givrés – ARLEMPDES (43) – Crèmes glacées, yaourts à boire, beurre
HERNANDEZ Evelyne – LANARCE (07) – Fromage de chèvre
Légumes, plants & plantes médicinales
CADIERE Aline – CHAZELLES (43) – Plants potagers, tartinades…
COLIN Thomas – ST DIDIER SUR DOULON (07) – Plants de légumes
EARL Christian Giraudon – TIRANGES (43) – Huiles essentielles et hydrolats bio
Ferme Baguet GAEC RN 102 – COHADE (43) – Asperges
Grainaille – JAX (43) – Semences potagères / florales
La Ferme du Fraisse – ST BONNET LE BOURG (63) – Plants aromatiques et médicinales, plants légumes, tisanes et dérivés
Le Champ Fleuri / Galinsoga & Cie – PASLIERES (63) – Plants de végétaux comestibles, fleurs… tisanes, aromates, huile condimentaires…
CADIERE Aline – CHAZELLES (43) – Plants potagers, tartinades…
MONCHARMONT Gildas & Sophie – GRANDIF (63) – Plants de légumes, aromates, fleurs
Spiruline des Monts d’Ardèche – LABATIE D’ANDAURE (07) – Spiruline
Miel & produits de la ruche
CONDON Alain – SANSSAC L’EGLISE (43)
GAEC Miellerie de la Durande – SIAUGUES SAINTE MARIE (43)
GAEC Noir d’Abeilles – ST DIDIER SUR DOULON (43)
Les Ruchers de Lavaudieu – CHASTEL (43)
Fruits & dérivés
Couleur Café Torréfaction – ST ROMAIN LE PUY (42) – Dattes fraiches, figues, chocolat
La Voreyzienne – VOREY SUR ARZON (43) – Confitures, sirops et nectars de fruits sauvages
La Thuile des Fées – DESGES (43) – Sorbets, confitures, sirops
Les Fruits de Rimande – ST JULIEN D’INTRES (07) – Châtaignes transformées
Les Vergers du Bruc – BARNAS (07) – Châtaignes, fruits et légumes transformés
PERRON Marie – RETOURNAC (43) – Confitures, sirops, confits, pesto…
Plantes d’Auvergne – AUBAZAT (43) – Sorbets, liqueurs
Pain, pâtisserie, épicerie
Boulangerie Autrement – ST PIERRE EYNAC (43) – Pain, viennoiseries, biscuits
GAEC du Four à Pain – ST GENEYS PRES ST PAULIEN (43) – Pains
Geb Nout Diffusion – LA CHAISE DIEU (43) – Pains, épicerie, préparations
L’Arganier – LYON (69) – Pâtisseries sèches, huile d’argan
Saveurs des Champs – ST CHRISTOPHE SUR DOLAIZON (43) – Farines, pâtes, confitures, lentilles
TURION Pierre-Jean – JAX (43) – Huile d’olive
Boissons
Brasserie Barbaroux – CHASSAGNES (43) – Bière
Brasserie de l’Emblavez – VOREY (43) – Bière
Château du Grand Roc – LAMOTHE MONTRAVEL (24) – Vin
Couleur Café Torréfaction – ST ROMAIN LE PUY (42) – Café, thé
Déposé par Eole – GRAZAC (43) – Thé et tisane « Les Jardins de Gaia »
EARL Courtault Tardieux – THESEE (41) - Vin
L’Arganier – LYON (69) – Thé et tisane
Viande
Ferme Baguet GAEC RN 102 – COHADE (43) – Viande bovine, charcuterie
Petite restauration (à emporter)
Geb Nout Diffusion – LA CHAISE DIEU (43) – Tartes salées et sucrées
Ferme Baguet GAEC RN 102 – COHADE (43) – Sandwich, burger
La Bouche à l’Endroit – CHANIAT (43) – Frites fraîches, wraps salés, gourmandises sucrées...
La Thuile des Fées – DESGES (43) – Sorbets
Les Bio Givrés – ARLEMPDES (43) – Glaces à la boule, gaufres
Les Fruits de Rimande – ST JULIEN D’INTRES (07) – Crêpes à la farine de châtaignes salées et sucrées
Les Vergers du Bruc – BARNAS (07) – Crêpes à la farine de châtaigne salées et sucrées
Plantes d’Auvergne – AUBAZAT (43) – Sorbets