La Chambre d'agriculture de la Haute-Loire était présente lundi 26 septembre au collège Jeanne-d'Arc de Saint-Didier-en-Velay pour présenter les différentes races à viande préparées par la société API restauration.

Par petits groupes, les collégiens de 5e devaient résoudre une énigme intitulée "Mais d'où vient la viande de la cantine".

Durant ce temps d'échange entre les adolescents et les éleveurs, ils ont appris la traçabilité d'un veau, la provenance de la viande...

L'intervention a aussi permis d'évoquer la facture de la viande à la cantine et de participer à un quiz dans la ferme.