Mardi matin, 75 élèves de 6e du Collège Jeanne-d'Arc de Saint-Didier-en-Velay sont exceptionnellement arrivés le ventre creux à l'école. La première leçon de la journée a consisté dans l'apprentissage d'un petit-déjeuner équilibré.

En partenariat avec la société de restauration API, qui s'occupe de la restauration scolaire de l'établissement privé, la diététicienne Bénédicte Emma a donné les clés aux adolescents. "Si vous n'avez pas faim le matin, commencez par boire un verre d'eau pour vous ouvrir l'appétit. Le corps, c'est comme une voiture, il a besoin de carburant, d'énergie pour la journée."

Des 7 groupes d'aliments, quatre sont essentiels pour le petit-déjeuner : les féculents, les produits laitiers, les boissons et les fruits. "Les produits sucrés ne sont pas essentiels même s'ils peuvent être pris", a indiqué la diététicienne qui déconseille le café et le thé pour les mineurs.

Après la théorie, les collégiens désidériens sont passés à la pratique avec un petit-déjeuner dans les règles de l'art.