Changement de gérant et de nom pour le bar-snack sur la place Général-Rullière à Saint-Didier-en-Velay.

Derrière le comptoir, on retrouve Alain Massardier, 41 ans, originaire de La Séauve-sur-Semène. Menuisier poseur jusqu'en 2018, date de la fermeture de l'entreprise où il travaillait à Saint-Pal-de-Mons, puis intérimaire depuis dans la même branche, il a profité de la vente du bar Le Cantadou pour se lancer dans cette aventure. Il succède à Guillaume Grimault qui tenait l'établissement depuis six ans.

Pourquoi Last ?

Ce sont les premières lettres des prénoms de la famille : Loanne, 13 ans, Alain, Sandrine sa compagne, et Thélio, 7 ans.

Alain Massardier, également président de l'association des parents d'élèves de l'école Françoise-Dolto, a gardé Romain, qui officie en cuisine depuis bientôt deux ans.

Des produits des commerces locaux

Outre le bar, Last propose du snack à partir de produits locaux : la viande vient de la boucherie Boully, les tomates et salades du primeur Denis Montmea, le pain burger du boulanger Mathieu Samuel. Retrouvez ainsi des burgers (avec viande comme végétariens), des sandwichs, des croque-monsieur maison, des salades.

Le bar-snack est ouvert du mardi au dimanche, fermé le lundi et jeudi soir. Le dimanche midi, pas de snack mais des planchas. "A partir du mois d'octobre, nous allons nous lancer dans un plat du jour", annonce Alain Massardier.

Téléphone : 04 71 56 89 71.