A partir de vendredi soir, le bar La Gargouille, établissement historique du Chambon-sur-Lignon rouvre avec Morgan Faure, son nouveau gérant.

À 36 ans, Morgan Faure reprends le bar qui était tenu depuis 2019 par sa sœur et son beau-frère, Jessie et Laurent Raynaud. Pour cette aventure, il s’associe avec un ami d’enfance, Gauthier Marconnet, natif de Saint-Chamond, que les clients pourront aussi retrouver ponctuellement au service.

Un enfant du village aux manettes

Le trentenaire est un enfant du village. Arrivé à l’âge de six ans, ce petit-fils de l’ancien maire Raymond Vincent en est reparti à 18 ans pour vivre différentes expériences dans l’hôtellerie et la restauration à Paris, en France et à travers le monde. L’opportunité de reprendre la Gargouille, cet établissement emblématique du centre du village du Chambon va lui permettre de développer cette activité en lien avec ses envies.

Tapas, concerts, pétanque...

Ainsi, Morgan Faure souhaite créer un bar extérieur, organiser des concerts et des soirées à thèmes, proposer des concours de pétanque sur la place. Il proposera aussi des tapas à déguster et à partager.

Cuisinier et serveurs ont été recrutés pour permettre, à compter de ce vendredi 10 juin à 17 heures, à l'établissement d'être accessible sept jours sur sept, de 9 heures à 1 h 30.