Le chef de cuisine Gilles Russier et toute son équipe ont su régaler les papilles de tous les élèves jeudi midi au self du collège du Lignon au Chambon-sur-Lignon.

Au menu, on retrouvait de l'opéra aux deux saumons, un gratin dauphinois, des chips de légumes maison, du mignon de veau de l’Aveyron sauce morille, une cassolette de lotte au jus de moules.

Ajoutez à cela un buffet de fromages et une bûche praliné et passion naturellement également concoctée maison.

51 élèves de primaires, et 175 du collège, agents et professeurs, soit 226 repas, ont profité de ce repas de fête.