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jeudi, 17 août 2017 16:56

Chaudeyrolles : une balade pour goûter les spécialités du Mézenc

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Chambon Garouste 2019

Jeudi après-midi, 22 personnes étaient inscrites à la balade gourmande organisée par la Maison du Fin Gras à Chaudeyrolles pour la troisième année. Sous une météo radieuse, emmenés par Johan Rucar, animateur nature, et Antoine Seiler, stagiaire au Parc du lac bleu à Champclause, les touristes et Altiligériens sont partis de la Roche pointue.

La promenade de 4,5 km, uniquement en dénivelé descendant et accessible aux marcheurs non aguerris, comportait deux pauses assorties de dégustations. Au niveau de la zone de décollage des parapentes, les promeneurs ont goûté quelques spécialités salées du Mézenc : de la saucisse sèche, du saucisson, du fromage aux artisous, du miel de montagne et de la terrine de Fin Gras aux lentilles.

A la seconde halte, les mets présentés étaient sucrés : du sirop de foin, de la pouzzolane du Velay (des biscuits) et des tartines à la crème de châtaigne.

La balade était aussi l'occasion pour les deux guides d'expliquer la flore, les paysages, la géologie marquée par le volcanisme...

Dernière modification le jeudi, 17 août 2017 18:30
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