L’épicerie solidaire se présente comme un commerce de proximité classique. Elle permet à un public en difficulté économique de réaliser ses courses et de choisir les produits qu’il souhaite consommer, en proposant des denrées de qualité entre 10% et 30% de leur valeur marchande. L'année dernière, nous avons organisé un concours de cuisine avec le défi de créer un repas de fête pour 8 personnes avec un budget de 40 euros.

Cette année, l'Epicerie solidaire partage ces recettes qui ont toutes été élaborées lors de l'événement des 10 ans de l’Epicerie Solidaire, sous le regard avisé des chefs Bruno Capraro et Daniel Lopez.

Un accès limité à 9 mois

Cette épicerie solidaire existe au Puy-en-Velay depuis 10 ans. Elle est un moyen, parmi d’autres, pour les familles ou personnes seules d’obtenir une aide alimentaire de 3 à 9 mois. Il faut d’abord faire une demande pour en être bénéficiaire. Ensuite, le bénéficiaire a accès à une large gamme de produits à prix réduits. Il s’agit d’un suivi personnalisé favorisant les échanges lors de l’achat et permettant d’entretenir un lien social avec le consommateur. En effet, c’est bien la réinsertion des personnes en difficultés dont il est question puisque l’accès à l’épicerie est restreint à 9 mois maximum.

Elle propose également des activités collectives comme des ateliers de cuisine, d’esthétique, des conseils en économie d’énergie ou concernant la gestion du budget domestique.

Un repas pour 8 avec 40 €

Le livre, issu de l’événement des 10 ans de l’Epicerie solidaire, revêt une importance significative qui va bien au-delà de la simple compilation de recettes. En mettant en lumière les créations culinaires réalisées lors de cette journée marquante, le livre capture l’esprit de solidarité, de convivialité et d’engagement qui définit l’épicerie.

Les recettes, méticuleusement élaborées sous la supervision des chefs Bruno Capraro et Daniel Lopez, symbolisent la diversité culinaire tout en respectant un impératif financier : créer un repas de fête pour 8 personnes avec un budget limité à 40 euros, utilisant des produits locaux et de saison.

Un témoignage concret

Ce livre devient ainsi un témoignage concret de la mission de l’épicerie solidaire, incarnant la créativité, l’accessibilité à une alimentation de qualité à des prix abordables, et surtout, l’importance de soutenir ceux qui sont en situation de vulnérabilité économique.

En le donnant aux bénéficiaires, aux partenaires et aux bénévoles, cela permettra non seulement de faire connaître des recettes bonnes, simples et bon marché, mais également de sensibiliser et mobiliser la communauté autour de la cause de l’épicerie solidaire.