Samedi matin, le Potage des chefs a réchauffé les coeurs et les corps sur la place du Breuil au Puy-en-Velay. Cette 7e édition du Potage des chefs est à mettre au crédit d'Habitat et Humanisme.

Et comme chaque année, les chefs ont répondu présent pour mettre à disposition une soupe. 30 chefs ont ainsi préparé 30 recettes différentes pour 900 litres. Les soupes à la châtaigne et aux champignons avaient la faveur des gourmands.

Un bol de soupe dégusté sur place ou à la maison

Il était aussi possible de déguster une soupe au bol sur place : un velouté de petits pois et bacon séché, un potage syrien, un potage roumain.

Le public a aussi pu voir plusieurs cuisiniers oeuvrer dans des chaudrons pour mijoter leur potage. Guillaume Fourcade de l’Atelier du Chef (le parrain depuis le début) a concocté un velouté de champignons. Les Ripailleurs, champions de France 2021 de barbecue, ont abandonné leur barbecue pour un chaudron et ont mijoté un velouté de lentilles. Enfin, une équipe venue de Suisse avec le restaurateur Claude Lacroix des Diablerets (déjà présent en 2019) a préparé un « potage à l’orge des Grisons », une spécialité suisse.

Marché de Noël à Brives le 19 décembre

Habitat et Humanisme donne rendez-vous au grand public pour sa prochaine manifestation : ce sera le marché de Noël le dimanche 19 décembre à la Maison Pour Tous de Brives-Charensac.