La Fête de la pomme a débuté samedi et se poursuit dimanche au village de "Chambeyrac" à Polignac. Trois vendeurs proposent différentes variétés et les bénévoles du village pressent du jus frais et vendent des tartes et des beignets à la pelle.

Deux producteurs de pommes de la Loire (GAEC de la Sibertière de la famille Granottier à Valfleury) et du Cantal (Florian Itier à Massiac) et un revendeur installé à Saint-Vincent (Jardin de Johana) ont entassé des cagettes de pommes de toutes les couleurs et de tous les goûts. "L'engouement est réel, on a ici une clientèle habituée", évoque Florian Itier qui ajoute : "Les clients recherchent souvent des pommes sucrées, juteuses et croquantes."

Pour produire du jus de pomme sur place, vendu en bouteille de 1 litre, 600 kg ont été cueillis dans les vergers du Puy et de Polignac. Et 6 tonnes ont été achetées auprès du producteur ligérien, Sylvain Granottier. Le pressoir des années 40 de Florian Itier est mis à contribution pour cette transformation réalisée en direct devant le public.

Dimanche, la Fête de la pomme continue à "Chambeyrac" et s'enrichit d'animations supplémentaires : un vide-grenier avec quarante exposants inscrits, un repas avec les Ripailleurs, champions de France du barbecue (burger et frites pour 10 €), des tartes aux pommes (28 plaques de 25 parts ont été fabriquées par les bénévoles et cuites au four banal de Chambeyrac).